五年来，厨艺学院党总支在校党委的正确领导下，围绕学校中心工作，团结带领全院师生，将党性锤炼与专业锻造紧密结合，切实把组织优势转化为塑匠心、育匠人的人才培养优势，多措并举、统筹推进，各项工作取得显著成绩。
一、坚持党建引领，深挖红炉品牌特色
学院深入落实新时代党的建设总要求和新时代党的组织路线，聚焦“红炉先锋”党建品牌内涵，坚持党建与专业互融共促。
（一）着力品牌建设，构建工作矩阵
党总支以“红炉先锋”党建品牌为核心，融合学院文化和行业特色，以“师德高尚塑匠心、党员带头树典范、行业领军立标杆”为目标，打造文化阵地。以点燃“信念、勤廉、担当”的“三昧真火”为工作抓手，强化理论武装，服务中心大局。针对基层党组织建设，以提升各支部标准化、规范化、特色化为目标，聚焦思想建设、组织建设、作风建设，构建“3×3”党建工作矩阵，打造“三个课堂”（固定课堂、拓展课堂、流动课堂），实施“三项工程”（“头雁”工程、“强基”工程、“暖心”工程），优化“三大机制”（党员思想引领机制、党建文化培育机制、“党建+”融合机制），增强支部党建组织力、育人实践力、思想渗透力，提升党建引领效能。
（二）强化制度建设，夯实战斗堡垒
党总支秉持“匠心铸魂”初心，结合学院专业特色和党务工作实际推进机制建设，以常态化制度体系夯实组织建设工作基础。严格落实“三会一课”等党内组织生活，搭建多维学习平台，推行政治理论学习“领、讲、研、测、促”五学联动模式，建立“干部带头学、支部集中学、党员自觉学”学习机制。扎实开展“不忘初心、牢记使命”主题教育、党史学习教育、学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，做实“规定动作”，做优“自选动作”。深化实施“对标争先”工程，着力锻造坚强战斗堡垒，党总支获评第四批全国高校党建工作样板支部、第三批全省高校党建工作样板支部。
（三）聚焦队伍建设，争当红炉先锋
党总支对标“学习型”“服务型”“创新型”党组织建设要求，切实发挥“关键少数”作用。全面推行党员先锋示范岗机制，打造教学、科研、育人、服务示范岗。全体师生争做榜样示范“领头雁”“生力军”，学院现有1名全国技术能手，1人获世界职业院校与技术大学联盟（WFCP）卓越教育工作者金奖，1人获IKA世界奥林匹克烹饪大赛金奖，1人获评“全国文化和旅游系统先进工作者”“最美浙江人·最美文旅人”荣誉称号，1人获评浙江省“三育人”岗位建功活动先进个人、省级文化和旅游系统“优秀党务工作者”荣誉称号，1人获浙江省高校辅导员年度人物，1人获评“浙江金蓝领”称号，2人入选“浙江工匠”，3人入选“浙江青年工匠”，有效激发基层“根系”活力。
二、坚守育人初心，擦亮德技并修成色
学院在“厨德立人，厨艺立身”的院训引领下，优化思想教育全流程各环节，促“三教”、树“三风”，推动工作水平持续提升。
（一）立德树人，课程思政全面引领
学院坚持“为党育人、为国育才”的初心使命，用“工匠精神”引领新时代青年，先后邀请“时代楷模”“浙江工匠”“全国五一奖章”获得者等进校讲座，教师受邀参加全国课程思政优秀案例展示。依托“课程思政”基础体系，构筑“专业建设”育人体系，搭建贯穿学科体系、教学体系、教材体系、管理体系的高质量思政工作平台，推动“思政课程”与“课程思政”同向同行。团队编写了餐饮专业首本课程思政配套读本；《面点工艺》课程获教育部首批课程思政示范项目；《中国旅游文化 走好当代文旅人的霞客路》入选全国“学党史 迎百年”课程思政优秀案例；思政导师指导学生举办校园美食节、参与毕业双选会，带领学生团队奔赴乡村一线，助力“百县千碗”，推动乡村振兴。
（二）提质增效，协同推进教科研创
学院通过构建高水平师资团队，实现教学与科研的协同增效，打造学院教学科研的核心竞争力。建成1个教育部课程思政教学名师和教学团队、1个浙江省职业教育教师创新团队、1个浙江省省级课程思政示范课程教学团队、参与建设国家级资源库1个、联合主持省级资源库2个，以团队建设驱动学科建设。在数字化改革中不断推动教学创新，建成在线课程21门，其中，浙江省课程思政教学项目立项1项，教育部职教司“能者为师”系列特色课程立项1项，教育部课程思政示范课程1项。持续加强专业建设，学院出版教材23本，在编16本，学院教师发表SCI论文7篇，核心论文3篇，承担省部级及以上项目13项，编制国家标准1个，获批专利26项，推动知识创新和学术产出。
（三）五育并举，提升学生综合素养
学院推进“第一课堂”和“第二课堂”有机融合，构建起以理想信念教育、爱国主义宣扬、传统文化浸润和技艺风采展示为核心的文化载体，积极开展各类活动。成立“和羹之美”文化育人工作室，推动系列优秀文化作品创作和传播。注重提升学生的创新创业能力，指导学生团队获中国国际大学生创新大赛国家级金奖，全国大学生乡村振兴创意大赛特等奖、金奖，全国行业职业技能竞赛一等奖，浙江省“互联网+”大学生创新创业大赛金奖、银奖，浙江省“挑战杯”一等奖、银奖等，以赛促学强技能。积极打造“一站式”社区，开辟“厨艺学院香‘疗’园劳动教育基地”，打造涟漪心理辅导站、守正书院等服务基地，探索“劳动教育+”“阳光体育+”育人品牌建设，引领学生健康发展。
三、坚定服务大局 增添高质量发展亮色
学院围绕重点任务和中心工作，不断强化服务属性，积极共建共享，提供智力支持，在行业互助、社区共建、志愿服务上形成一定影响力。
（一）国际强亮相，深化品牌传播影响
学院推进国际化办学理念，依托鲁班工坊和“一带一路”丝路学院建设，办好中塞旅游学院、中意厨艺学院，确立以“中文+中式烹饪”为核心的合作模式，践行“引、教、学、训、赛、创、服”七位一体国际化实践教学模式，致力于培养国际化高素质技术型美食创作人才。学院获世界厨师联合会烹饪教育质量认证，成为中国境内首家且唯一通过该认证的职业院校，推动《中式烹饪工艺基础课程设置规范》和《海外中餐名店评定规范》落地海外。加强国际化双师型教师队伍建设，派出中塞旅游学院执行院长1名。举办“美丽浙江·知味杭州”“生肖宴”“风雅·宋宴”“知味杭州·醉美西湖”等主题文化宴席，完成意大利雏鹰班、“意大利烹饪教育工作坊”系列教学，拍摄《四季美食》纪录片，推动以《味道中国》为主的国际教学资源库建设，书写职教出海的厨艺篇章。
（二）产教深融合，强化协同育人模式
学院坚持“名师、工匠、专家”引领、“教学、技能、研究”分型的“三阶三型”梯队培养机制和“学科互补、产教融合、人才共育”的跨界合作机制共育人才。深化“厨鹰领航”，聚焦学徒制建设，杭帮菜传承人定向班培养项目被杭州市商务局确立为人才引育项目。成立金晓阳厨艺传承大师工作室，培育“浙江省非遗传承人群沿袭培训饮食类方向”项目，高标准完成《营养配餐员》国家职业技能标准制定，2名教师担任《中国大百科全书》联合主编，通过资源建设孵化教学成果。与企业共谋人才培养、产学研究，与阿里巴巴合作成立“数字经济新职业认证基地”，与百胜集团共建必胜客产业学院，与美心集团签署全面合作框架协议书并成立“美心学院”，以此为基础，联合多家餐饮企业，成立餐饮数字化产业学院，进一步强化课证融合，满足实践需求。
（三）担当讲奉献，勇担纾难解困任务
学院探索构建“互带互动、共进共融、联学联建”新模式，目前已与社区、乡镇等5家基层单位建立合作关系。与杭州亚组委后勤保障部共建餐饮研发实训基地，派出2名教师赴亚组委挂职，教师带领学生团队为杭州第19届亚运会开幕式欢迎宴会提供国宴制作服务，事迹被中央电视台报道。服务乡村振兴、共同富裕示范区建设等重大战略，选派教师赴山区26县挂职，深度参与“百县千碗”“共同富裕”建设，为7个县区提供服务18次，累计培训3000余人次。组织开展“学雷锋”“党旗引领抗疫有我”“传统文化体验课堂”等社会实践和志愿服务，“指尖上的传承”志愿服务项目获评省文广旅厅“优秀文化和旅游志愿服务项目”，浙江省“味美浙江 百县千碗”美食讲解大赛一金一银。
接下来，学院党总支将在学校党委的坚强领导下，围绕中心工作，全方位调动全院师生的主动性和创造性，增强政治引领、育人能力和服务水平，发挥政治优势、强化理论武装、厚植群众基础、汇聚各方力量，努力将学院建成宣传党的政策、贯彻党的决定、领导基层工作、团结动员师生、推动教育发展的坚强基层战斗堡垒。
